介紹糖尿病是有遺傳傾向的常見的內分泌疾病，中醫稱為消渴症。是由多種病因引起的以慢性高血糖為特徵的代謝紊亂。除碳水化合物外，還有蛋白質、脂肪代謝異常。時間長了可能導致多系統損害，引起眼、腎、神經、心臟、血管等組織的慢性進行性病變，造成功能缺陷及衰竭。糖尿病的病因目前不清楚，一致認為不是單一病因，是復合病因的綜合徵，與飲食、自身免疫、環境因素、遺傳有關。 糖尿病可分為：Ⅰ型糖尿病、Ⅱ
十全大補湯的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 冠心病食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉
十全大補湯的製作材料：
主料：雞肉50克,鴨肉50克,鵝肉25克,墨魚30克,豬肚25克,豬排骨(大排)100克,豬肘50克
輔料：花生仁（生）10克,冬筍5克,棗（干）10克
調料：白朮1克,茯苓1克,黨參1克,黃芪1克,白芍藥1克,熟地黃1克,肉桂1克,當歸1克,甘草1克,小蔥25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜（白皮）10克,醬油25克,花椒5克,鹽6克,味精1克,料酒15克
十全大補湯的特色：
咸鮮味濃
教您十全大補湯怎麼做，如何做十全大補湯才好吃
1. 將雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肚、排豬骨、豬肘子均剁成核桃塊；
2. 將剁好各料塊同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內；
3. 把黨參、紅棗、花生米用紗布包好；
4. 再把花椒、大料用紗布包好；
5. 其餘九種藥料也用紗布包好；
6. 三個包都放入砂鍋內，加入清水50毫升、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫；
7. 再加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5 小時；
8. 撈出調料和藥料包；
9. 把黨參，花生米、大棗拆包後再放回砂鍋內攪勻；
10. 其餘藥料、調料不要，去淨蔥、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。
十全大補湯的製作要訣：
1. 此菜用燉的方法製作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候並應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品，並要刮泡沖洗乾淨。此菜可一次多製作，出鍋後分盛紫砂鍋內，然後再隨時蒸熱走菜；
2. 需準備3塊紗布，作包藥料、調料用。
小帖士-健康提示：
「十全大補湯」選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉制而成，既是一道咸鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
小帖士-食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
山藥南瓜粥的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
山藥南瓜粥的製作材料：
主料：粳米50克
輔料：山藥30克,南瓜30克
調料：鹽2克
教您山藥南瓜粥怎麼做，如何做山藥南瓜粥才好吃
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分；
2. 山藥去皮洗淨，切成小塊；
3. 南瓜洗淨，切成小丁；
4. 鍋內注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸；
5. 然後放入山藥、南瓜，然後改小火繼續煮；
6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
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